Барселона: прогулочная и кулинарная

Ну вот, как я и обещал, пришла очередь рассказов об одном из лучших городов Земли. Столице гордой Каталонии, невероятной архитектуры и божественной кухни. Барселона — город-парадокс: здесь запрещена коррида, но зато по городу можно свободно расхаживать голышом; тут на главной туристической набережной можно поесть дешевле, чем в самом неказистом кафе и прочее, прочее..

[singlepic id=4052 w=600 h=440 float=]

Безусловно, рассказывая о Барселоне, нельзя не упомянуть такую знаковую фигуру как Антонио Гауди. Обещаю не останавливаться на этой теме подробно. Согласитесь, историями об эпатаже этой личности и его постройках наполнен весь интернет. Ни в коем случае не посоветую пренебречь посещением Саграда Фамилиа, Парка и Дворца Гуэль или Домом Мила, но тиражировать одинаковые рассказы об этих достопримечательностях тоже не собираюсь. Выберите лучше экскурсии на свое усмотрение и доверьтесь настоящим знатокам творчества Гауди.

[singlepic id=4035 w=600 h=440 float=]

[nggallery id=566]

Ежели вы — турист авантюрный, выберите второй способ знакомства с архитектурой Барселоны..

Экскурсионный автобус (Barcelona Bus Turistic)

[singlepic id=4026 w=610 h=440 float=]

Остановки экскурсионного автобуса есть во всех самых интересных местах Барселоны: около 14 достопримечательностей. Билет стоит 16 евро, действителен в течение всего дня и включает в себя пачку купонов со скидками в различные музеи. Автобус ходит каждые 10-30 минут с 9.00 до 19.40.

Начинать маршрут можно на любой остановке. Советуем вам брать билет на два дня (стоит 26 евро). За эти деньги вы можете ездить на всех трёх маршрутах — синий, красный и зеленый. Рекомендую сначала проехать на синем, затем на красном, и если останется время или желание — на зеленом. В автобусе вам выдадут отличную карту города, наушники (с рксскоязычным аудиогидом) и буклет со скидочными карточками.

Хоть я и обещал не останавливаться на постройках Гауди, пару интересных фактов я все-таки не могу не рассказать:

  • Только один из фасадов Саграда Фамилиа был завершен самим Гауди — восточный.
  • Проектировалась Саграда Фамилиа без чертежей, все ориентировочные расчеты Гауди проводил при помощи «натуры». Подвешивая грузы к веревкам, Антонио Гауди смотрел на результат в зеркало и таким образом наглядно демонстрировал как будут выглядеть система сводов здания.

[singlepic id=4025 w=450 h=600 float=center]

  • Те немногочисленные чертежи, которые Гауди оставил после своей смерти погибли во время гражданской войны. Ворвавшиеся на стройплощадку анархисты сожгли все макеты и эскизы, какие только смогли найти. Как полагал бывший тогда в Барселоне Джордж Оруэлл: «стоило бы взорвать и церковь, и то, что Саграда-Фамилию пощадили, лишь свидетельствует о дурном вкусе анархистов».

Саграда-Фамилия (Plaça Sagrada Família)
www.sagradafamilia.org
Март-сентябрь: пн-вс 9.00-20.00; октябрь-февраль: пн-вс 9.00-18.00
Вход — €8, с экскурсией — €11,50, для студентов и лиц старше 65 лет — €5; лифт — €2

[singlepic id=4040 w=600 h=440 float=]

[nggallery id=567]

  • Парк Гуэль можно посетить и ночью. Если заходить не с главных ворот, а подняться левее, по де ла Глории (где эскалаторы), дальше по железной лесенке. Так местные жители собачек выгуливают. Таким вы его днём не увидите — подсветка парка на ночь не выключается, нет ни души (в сезон от туристов не протолкнуться), весь город внизу светится.

Две горы Барселоны

[singlepic id=4017 w=610 h=440 float=]

[nggallery id=564]

Монжуик (кат. Montjuïc) — знаменитая гора в столице Каталонии Барселоне. Высота Монжуика составляет 173 м. Здесь Барселона принимала Всемирную выставку 1929 года и летние Олимпийские игры 1992 года. Благодаря множеству достопримечательностей и великолепным паркам Монжуик привлекает как туристов, так и барселонцев. Происхождение названия горы до настоящего времени точно не установлено. Две основные версии гласят, что Монжуик может быть «горой Юпитера» (от лат. mons Jovicus) или же «еврейской горой» (от старокаталан. Mont juïc).

Тут же находится Национальный музей Каталонии. Самый захватывающий способ попасть в парк Монжуик — это старая канатная дорога, первая опора которой находится в старом порту. Она называется «Transbordador Aeri del Port», построена в 1931 году.

[singlepic id=4022 w=610 h=460 float=]

[nggallery id=565]

Название самой высокой точки Барселоны — горы Тибидабу (Tibidabo) — из слов, которыми Сатана искушает Христа в Евангелии: «Берет Его диавол на весьма высокую гору, и показывает Ему все царства мира и славу их, и говорит Ему: все это дам Тебе (на латыни — Tibi dabo). Если вас застанет в Барселоне безоблачный солнечный день, проведите его на Тибидабу — не пожалеете.

Ла Рамбла

Единственная улица на свете, о которой могу сказать, что хотел бы, чтобы она никогда не кончалась..
Федерико Гарсиа Лорка
[singlepic id=4012 w=610 h=440 float=]

[nggallery id=563]

Если Нью-Йорк ассоциируют с Бродвеем, Берлин с Унтер ден Линден, А киев с Крещатиком, то Барселона — это несомненно Ла Рамбла. Когда-то этим словом обозначался маршрут для ритуальной прогулки каталонцев. Впрочем и сейчас это справедливо, с той лишь разницей, что 90 % прогуливающихся — туристы.

!!! Сразу же даю полезный совет: следите в оба за вашими кошельками, карманами и сумочками. Концентрация воришек здесь одна из самых высоких.

Когда-то признаком настоящего каталонца считался тот факт, что горожанин должен проходить по Рамбле минимум один раз в день. Здесь вас развлекут уличные артисты, а знаменитый рынок Бокерия утолит голод любого желающего вне зависимости от священных часов сиесты. Найти его проще простого. Возле станции метро Liceu взглядом отыщите мозаичный тротуар Миро, и смело ныряйте в «желудок Барселоны» — лучший продуктовый рынок города. Главные заведения здесь — бары Pinotxo (справа перед входом), Kiosko Universal (у места №699) и ресторан Gardunya (в дальнем от входа углу справа).

Бокерия — всемирно известный рынок, внесенный ЮНЕСКО в список мирового достояния. Здесь делают закупки шеф-повора лучших ресторанов и просто ценители хорошей кухни. Продавцы этого рынка — одни из самых уважаемых и гордых людей города, ведь многие из них работают тут уже в 3-4-м поколении. В воскресенье никто из них не работает. Чистота на рынке идеальная, продукты все свежие, у фруктов-овощей всё ненужное выкидывают, не заботясь о потере веса.

[singlepic id=4051 w=610 h=440 float=]

[nggallery id=569]

В конце бульвара находится знаменитый комплекс Maremagnum. Тут вам и восьмиэкранный кинотеатр IMAX, и огромный Аквариум.

[singlepic id=4007 w=610 h=440 float=]

Aquàri — один из самых больших и интересных в Европе: четыре с половиной тысячи литров воды, два десятка отделов-бассейнов, в том числе один с несколькими несимпатичными акулами, — сквозь него посетители проходят по 100-метровому стеклянному коридору.

[singlepic id=4006 w=610 h=440 float=]

14 аквариумов посвящены Средиземному морю, остальные представляют обитателей тропических вод. Зеркала в аквариумах создают иллюзию безбрежности, а генераторы обеспечивают волны. Самая интересная часть сооружения — океанариум: диаметр — 36 метров, глубина — 5 метров, 5 млн. литров воды, 4 тысячи видов рыб, два подводных туннеля длиной до 86 метров. Прогулке по туннелям очень способствует движущаяся дорожка: если бы не она, посетители, с открытыми ртами глазеющие куда угодно, только не под ноги, запутались бы в собственных нижних конечностях. Именно подводная часть позволяет аквариуму претендовать на звание современного чуда света. Одно дело — смотреть на рыбок, плавающих в стеклянном ящике, и совсем другое — идти по морскому дну внутри прозрачной трубы. Тут роли меняются, и свободно плавающие рыбы удивленно глазеют на «проплывающих» в трубе людей.

_1Передвигаться в городе удобно и на метро. Цена 1 евро в любой конец в черте города. Метрополитен очень простой и ориентироваться в нем не составит никакого труда. Сориентироваться в Барселоне — проще простого: с одной стороны горы, с другой — море, между ними идет улица Diagonal, по которой курсирует метро.

_1Прокат автомобилей. Выгоднее всего Olimpia RentCar, офисы которой расположены почти на всем побережье Испании. Причем бронировать автомобиль, вернее оставлять заявку можно и нужно через Интернет

Пляжи

[singlepic id=4000 w=610 h=480 float=]

Когда предолимпийская Барселона приняла решение в 1988 году снести старые постройки, начался процесс расчистки и модернизации прибрежного пространства, которое было преобразовано в 4, 2 километра пляжей — от Барселонеты до северной границы города, реки Безос. Всем им присвоен сертификат чистоты «Голубой флаг», везде насыпан марокканский песочек, вдоль всех идет красивый деревянный променад.

Каждый из семи пляжей имеет особенные характеристики, объединяет их не только чистота, но и прекрасно организованная инфраструктура: душ, спасатели,раздевалки и закусочные, аренда лежанок и зонтиков, а также большой выбор возможностей для активного проведения досуга.
Эти пляжи расположены следующим образом: Sant Sebastia, Barceloneta, Nueva Icaria, Bogatell, Mar Bella, Nueva Mar Bella и Llevant.

Кухня Каталонии

[singlepic id=4005 w=610 h=440 float=]

[nggallery id=562]

Каталонская кухня у любого туриста прочно ассоциируется с «тапас и копас» — дословно с испанского «закуска и стопки». Не верьте расхожему мнению, что такие закуски испокон веков были традиционными для этого региона. Культуру тапас привнесли в Каталонию андалусийцы. Но это факты занимательные, никак не влияющие на то, что в Барселоне на каждом шагу находится тапас-бар. И тут главным правилом будет заказывать много и разного. Обычно в меню напротив таких закусок стоит две цены — за штуку и за порцию. Советую попробовать всё поштучно и много.

[singlepic id=3999 w=170 h=150 float=left] Бокадильос — местная разновидность бутербродов, самый быстрый способ перекусить в Барселоне. Берется полбагета, разрезается напополам, натирается оливковым маслом и помидором, и забивается сыром, хамоном, чоризо, еще какой-нибудь вкусной испанской колбасой из мяса, а не из бумаги, тунцом — в общем, кто во что горазд. Стоит в среднем 3 евро, готовится 3 минуты. Как мы заметили, чем ближе к туристическим местам, тем короче бокадильос.
meutererin.livejournal.com

[singlepic id=4045 w=610 h=440 float=]

[nggallery id=568]

Следующее истинно каталонское блюдо — это хлеб с помидором (Pa amb tomàquet).

Ломоть хлеба, натертый половиной очень спелого помидора, посоленный и сбрызнутый оливковым маслом. Символ каталонской кухни, во многих ресторанах подается вместо хлеба обычного. Возвращаясь из-за границы, каталонец с возмущением рассказывает, как полчаса объяснял официанту в Бангкоке — по-испански, разумеется, — как правильно натирать хлеб помидором, а тот так и не понял, чего от него хотели. Широко распространен как компонент бутербродов, встречается также в виде тоста — в этом случае именуется pa torrat.
//Афиша. Путеводитель

[singlepic id=3998 w=610 h=440 float=]

[nggallery id=560]

Если вы хотите почувствовать себя настоящим каталонцем, а не просто туристом поглощающим всё без разбору, вам следует выучить распорядок дня настоящего барселонца.

Во-первых, завтракают каталонцы в кафе. Первая трапеза за день обычно состоит из бездрожжевых лепешек — чуррос и большой кружки горячего шоколада. Подобно французам, с их страстью к размокшему в кофе круасану, каталонцы обмакивают чуррос в шоколад и мгновенно насыщаются до следующего приема пищи. Второй завтрак — кофе и легкая закуска. До обеда никто не наедается, потому что знают, что именно с 2 часов дня начинается очередной лучший гастрономический день в их жизни. Именно в обед можно уже ни в чем себе не отказывать, предваряя трапезу закусками тапас. Следующий прием пищи называется марьенда (около 6 часов вечера) — очередной перекус, чтобы «разогреть» желудок дл ужина. Ужинают каталонцы по нашим меркам поздно — с 8 до 10 вечера, правда уже не так плотно как в обед.

Для того, чтобы максимально сгладить культурные различия, запомните несколько местных гастрономических правил:

_1Каталонская кухня отличается очень большими порциями. Хорошенько соразмерьте свои силы, заказывая несколько блюд.

_1Очереди к ресторану — частое явление в Барселоне. Не отчаивайтесь, практика показывает, что ждать вам прийдется не более получаса. Если же столики заказаны на несколько часов вперед, распорядитель зала или хозяин лично посоветует вам не томиться напрасным ожиданием.

_1Выбирайте рестораны и кафе, в которых больше всего людей. Особенно местного населения. Это лучшая гарантия того, что вы попали в нужное место.

_1Попробуйте заказывать те же блюда, которые приносят за соседние столики местным каталонцам. Поверьте, они знают толк в лучших блюдах ресторана, так как наверняка обедают и ужинают в нем несколько лет.

_1Настоящую паэлью можно попробовать только в обед, с 2 часов дня. Если вам во время сиесты, около 5 вечера, предлагают паэлью, будьте уверены — это недобросовестные кафе, уверенные в том, что туристу можно скормить что угодно.

_1Не обольщайтесь попробовать настоящие каталонские блюда на туристической Ла Рамбла. Здесь хорошо бродить между уличными артистами и сливаться с потоком международной толпы, но только не трапезничать. Цены завышены, а порции порой меньше в два раза, чем аналогичные блюда в небольших ресторанчиках подальше от туристической артерии Барселоны.

_1Исключением из предыдущего правила является лишь прибрежная Барселонета (бывший рыбацкий квартал). Не смотря на обилие туристов качество здешних ресторанов остаётся неизменно высоким. Именно здесь вам удастся попробовать лучшие морепродукты в Каталонии без особых финансовых потерь.

_1Вино в ресторанах Барселоны подают в основном бутылками. Если вы чувствуете, что такой объем вам не осилить — закажите домашние вино (ví de casa), которое обычно подают в небольших кувшинах или порронах.

_1Большинство баров Барселоны не работает в воскресенье. Это же относится к магазинам и рынкам.

[singlepic id=4024 w=610 h=440 float=]

Поррон (porron). Сами каталонцы связывают появление этих стеклянных сосудов с длинным носиком, чем-то напоминающих наш старомодный чайник, с военными походными условиями, но я думаю, что на самом деле порроны придумали потому, что вино здесь пьют все. Даже умелые каталонские хозяйки не смогли бы управиться с колоссальным количеством винных бокалов. А поррон — это и выгодно, и удобно.

Его держат в правой руке и, постепенно удаляя от лица вверх, направляют тонкую винную струю в рот. У местных жителей с этим нет проблем, а вот туристы больше прольют на себя, чем выпьют.

За советы спасибо cuinera-catala.livejournal.com

Устрицы

[singlepic id=4023 w=240 h=270 float=left] Когда-то для гурманов существовало строгое правило — употреблять устрицы только в месяцы, содержащие в своем названии букву «Р» (т.е с сентября по май). Летом от деликатеса приходилось отказываться, так как в этот период устрицы как раз метали икру. Казалось бы меры предосторожности приняты и моллюсков должно было хватить на всех. Оказалось, что нет. Прожорливая Европа к середине 19 века съела весь мировой запас устриц и вынуждена была срочно позаботиться о том, чтобы выращивать их на специальных фермах. В итоге популяция была спасена и теперь правилом буквы «Р» можно смело пренебречь, наслаждаясь деликатесом круглый год.

Традиции и советы

_1Чтобы поесть до обеда в районе Рамблы, смело отправляйтесь на рынок Бокерия — там страждущих откармливают непрерывно часов с 6 утра.

_1Фактически в любом баре города — кроме претенциозных заведений для модников — делают бутерброды (bocadillos), в том числе с хамоном и прочими деликатесами; как правило, чем более пролетарским на вид выглядит заведение, тем вкуснее. Это уж не говоря о специальных тапас-барах, которые тоже не закрываются между обедом и ужином.

_1Особую бдительность надо проявить в любимых местах карманников: на станциях метро, в крупных торговых центрах, на Рамбле, Королевской площади и у собора Саграда-Фамилия.

_1Цены в барселонских гостиницах от сезона совершенно не зависят.

_1Barcelona’s Bicing program — не актуальна для туристов, потому что воспользоваться ею могут только резиденты. Для туристов существуют различные фирмы по прокату велосипедов. Список можно посмотреть ЗДЕСЬ.

_1Все испанские продавцы очень гордые, не пристают к покупателям, не работают по воскресеньям, в отличие от своих африканских коллег.

_1Вокресенье в Барселоне выходной, все магазины закрыты, за исключением тех, что держат имигранты из Марокко, Индии и тд.

Полезные ссылки:

Новая экскурсия «Барселона: Спорт и Скорость»
Групповые экскурсии
TAX FREE в Испании

www.lonelyplanet.com/spain/barcelona
wikitravel.org/en/Barcelona
wikitravel.org/ru/Барселона

В подготовке материала мне очень помог личный опыт нашей соотечественницы, проживающей последние 9 лет в Барселоне — cuinera-catala.livejournal.com

460 комментария (-ев) к “Барселона: прогулочная и кулинарная

  1. Неоднократно встречала хорошие отзывы о районе Eixample. Для тех кто любит пожить среди местного населения — самое то (недорогая аренда, прекрасные виды из окна)

    Район Eixample

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *





+ 48 = 53